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Flan coco-ananas-caramel
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Flan coco-ananas-caramel - Photo par cdeslaFlan coco-ananas-caramel - Photo par cdesla@ Cdesla
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Par Coco gato

Un délicieux dessert, fin, digeste, facile à réaliser, idéal pour une fin de repas tout en légèreté !

Ingrédients (6 personnes)

  • Noix de coco rapée2 poignées de noix de coco en poudre
  • Cannelle en poudre1/2 cuil à café de cannelle en poudre
  • Ananasmorceaux d'ananas (frais ou en boîte)
  • Caramel liquidecaramel liquide
  • Lait concentré sucré1 boîte de lait concentré sucré
  • même quantité de lait 1/2 écrémé
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. . Battre les oeufs dans un saladier, ajouter le lait concentré, mélanger.
    . Remplir la boîte vide de lait 1/2 écrémé, ajouter au mélange.
    . Ajouter enfin la noix de coco et la cannelle, mélanger.
    . Tapisser de caramel le fond et les parois d'un moule à manqué.
    . Remplir le fond du moule de morceaux d'ananas.
    . Verser le mélange.
    . Cuire 30 minutes à four pas trop chaud (180°)
    . Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau

Conseils

Attendre le refroidissement complet pour démouler.

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