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1h
Très facile
Bon marché
Par Chouya sur son blog : Qui dort dîne
Un petit accompagnement très très doux , ultra fondant en bouche et délicieusement parfumé qui se mariera à merveille avec poissons et viande blanche !
Ingrédients
6 personnes
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2 c. à s. de fécule de maïs
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Sel ou sel fin
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Poivre
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3 oeufs
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150 ml de lait
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350 g de courgettes
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500 g de patates douces
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Peler les patates douces, les couper en morceaux puis les mettre à cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient fondantes , ajoutez les courgettes lavées et coupées 5 minutes avant la fin de cuisson des patates .
Mixer les patates et les courgettes en purée, salez, poivrez .
Battre les oeufs avec la maïzena et le lait , ajoutez les purées de légumes et cuire au four pendant 20 minutes à 150°C puis 10 minutes à 180 °C, vous pouvez aussi saupoudrez les flans d'un peu de parmesan avant cuisson .
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