45min
Facile
Bon marché
Fondant.
Ingrédients
4 personnes
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1 kg de potiron
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100 g de crème fraîche épaisse
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50 g de gruyère
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25 g de parmesan
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2 oeufs
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Sel ou sel fin
Matériel
Batteur à main électrique
Four traditionnel
Robot Vorwerk Thermomix
Saladier
Moule à flan
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer votre four à 180°. Peler votre potiron, retirer les pépins et couper en dés. Mettre les dés dans le varoma. Mettre 50 cl d'eau salée dans le panier et cuire 30 minutes varoma, vitesse 1.
- 2
Egoutter le potiron et vider le bol, mettre le potiron dans le bol miser 5 sec vitesse 5. Dans un bol battre les oeufs et ajouter la crème, battre de nouveau. Verser la préparation ainsi obtenue dans votre bol et mixer 4 sec. Verser dans un plat allant au four, recouvrir du mélange comté et gruyère et cuire 35 minutes.
