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Flan de potiron
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3.5 / 5 14 avis
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E
Par Elofleur

Petit flan individuel à base de potiron, très facile et rapide à réaliser!

Ingrédients (2 personnes)

  • Crème liquide15 cl de crème liquide
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeMuscade
  • Mozzarella50 gr de mozzarella
  • Gruyère rapé50 gr de gruyère râpé
  • 2 à 3 œufs selon leur taille
  • Potiron750 gr de potiron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et couper le potiron en cubes, mais trop gros, pour qu'il cuise plus facilement, et le mettre à cuire dans une casserole d'eau salée.

  2. 2

    Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs, avec le gruyère, la mozzarella couper en petit cube, la crème, la muscade, poivrer.

  3. 3

    Quand le potiron est cuit, l'écraser au presse purée, et l'ajouter à la préparation du saladier, bien mélanger l'ensemble.

  4. 4

    Beurrer des ramequins individuels, verser la préparation et cuire 5 minutes au micro ondes.

Conseils

J'ai pu faire 4 flans, avec ses quantités, et si vous les préparer à l'avance, alors une fois versé dans les ramequins, filmez, mettre au frais et cuire juste avant de servir!

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