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Flan pâtissier inratable

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Les amoureux du flan pâtissier s'y retrouveront.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min
  • Icone sablier 12 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 gousse de vanille
  • 1 pâte brisée (maison c'est meilleur)
  • 3 œufs
  • 180g de sucre
  • 90g de maïzena
  • 1 litre de lait entier
  1. Étape 1 :

    Garnissez le moule avec la pâte et préchauffez le four th 6 ou 180°C.

  2. Étape 2 :

    Prélevez un verre de lait.
    Dans une casserole versez le reste de lait, le sucre et la gousse de vanille ouverte. Mélangez et portez à ébullition.

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps mélangez la maïzena, les oeufs et le verre de lait. Quand le premier mélange est bouillant versez sur le deuxième mélange et fouettez fort.

  4. Étape 4 :

    Reversez le tout dans la casserole sur feux doux et laissez cuire en remuant un peu avec une cuillère en bois ou fouet pour faire épaissir. Laissez bouillir quelques secondes et versez sur la pâte.

  5. Étape 5 :

    Mettez au four 35 à 40 minutes.

Flan pâtissier inratable

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 gousse de vanille
  • 1 pâte brisée (maison c'est meilleur)
  • 3 œufs
  • 180g de sucre
  • 90g de maïzena
  • 1 litre de lait entier

Etape 1 :

Garnissez le moule avec la pâte et préchauffez le four th 6 ou 180°C.

Etape 2 :

Prélevez un verre de lait.
Dans une casserole versez le reste de lait, le sucre et la gousse de vanille ouverte. Mélangez et portez à ébullition.

Etape 3 :

Pendant ce temps mélangez la maïzena, les oeufs et le verre de lait. Quand le premier mélange est bouillant versez sur le deuxième mélange et fouettez fort.

Etape 4 :

Reversez le tout dans la casserole sur feux doux et laissez cuire en remuant un peu avec une cuillère en bois ou fouet pour faire épaissir. Laissez bouillir quelques secondes et versez sur la pâte.

Etape 5 :

Mettez au four 35 à 40 minutes.

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Conseils

Servir froid le lendemain.

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Commentaires

Un petit coup sous le grill mais surveiller moi je fais comme ça

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Pas trop mauvais...j'ai ajouté des pruneaux.

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