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Fleurs de courgettes farcies à la ricotta rapides
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Fleurs de courgettes farcies à la ricotta rapides
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Fleurs de courgettes farcies à la ricotta rapides
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Par Titegrenouye du blog La tambouille de Titegrenouye

Elles ont accompagné les courgettes sautées simplement avec un filet d'huile d'olive et un peu d'ail. Elles peuvent être servies froides.

Ingrédients

4 personnes
  • Curcuma2 c. à c. de curcuma
  • Huile d'olive5 c. à s. d'huile d'olive
  • Origan2 c. à c. d'origan
  • Poivre1 c. à c. de poivre
  • Ricotta100 g de ricotta
  • Fleur de sel2 c. à c. de fleur de sel
  • Fleur de courgette8 fleurs de courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rincez à l'eau les fleurs et faites les sécher sur du papier absorbant. Retirez le pistil qu'il y a à l'intérieur, en prenant soin de ne pas les abimer. Mélangez dans un bol la ricotta avec le sel, le poivre, le curcuma, l'origan et 2cs d'huile d'olive.

  2. 2

    Garnissez les fleurs avec cette farce. Si vous avez une poche à douille, c'est plus facile. Faites chauffer 3cs d'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les fleurs 10min en les tournant régulièrement.

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