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Fondant aux épinards maison
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4.7 / 5 (15 notes)
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Fondant aux épinards maisonFondant aux épinards maison@ Yannicw6
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Fondant aux épinards maison
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Y
Par Yann du blog : Saveurs & couleurs

Originale et plutôt légère, cette recette va vous réconcilier avec les légumes !
... Ca ressemble à une quiche, c'est une base de quiche... mais ce n'est pas une quiche !

Ingrédients (4 personnes)

  • Fleury Jambon2 tranches de jambon Le Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury MichonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Epinard250 g d'épinards
  • 150 g de dés d'emmental
  • Lait25 cl de lait
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )10 cl de crème liquide entière
  • Farine50 g de farine
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Préchauffer le four à 180°.
      - Mixer tous les ingrédients mais réserver 50 g de dés d'emmental, 50 g d'épinards et le jambon. Saler et poivrer.
      - Disposer une feuille de papier sulfurisé au fond d'un plat à tarte, parsemer de morceaux de jambon, de dés d'emmental, de feuilles d'épinards et recouvrir avec la préparation.
      - Enfourner 40min et laisser tiédir avant de démouler.
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