Name: Fraîcheur concombre et menthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 concombre; 12 tomates cerise; 100 g de fromage blanc; 1 citron (jus); 12 feuilles de menthe; Piment d'Espelette; Sel ou sel fin; Poivre du moulin

Fraîcheur concombre et menthe

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Par Chef Damien

Ultra frais et rapide

Ingrédients

4 personnes

1 concombre
12 tomates cerise
100 g de fromage blanc
1 citron (jus)
12 feuilles de menthe
Piment d'Espelette
Sel ou sel fin
Poivre du moulin

Matériel

Epluche-légumes
Saladier

Préparation

Préparation : 10min

1
- Coupez les extrémités du concombre. - Epluchez le grossièrement à l'aide d'un couteau économe.
2
- Coupez en 2 le concombre dans le sens de la longueur. - Découpez le concombre en fines lamelles.
3
- Mettez le concombre dans un saladier. - Ajoutez le fromage blanc, le jus de citron et l'assaisomment.
4
- Ajoutez la menthe que vous aurez haché grossièrement. - Mélangez bien.
5
- Décorez avec quelques belles feuilles de menthe et des tomates cerise.