Fraîcheur concombre et menthe

Name: Fraîcheur concombre et menthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 concombre; 12 tomates cerises; 100 g de fromage blanc nature allégé; 1 jus de citron; 12 feuilles de menthe; Piment d'Espelette; Sel; Poivre du moulin

4/5 (3 votes)

Recette par Chef Damien

Ultra frais et rapide

Très facile
Bon marché
10 min

Ingrédients (4 personnes)

1 concombre
12 tomates cerises
100 g de fromage blanc nature allégé
1 jus de citron
12 feuilles de menthe
Piment d'Espelette
Sel
Poivre du moulin

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Matériel

Epluche-légumes
Saladier

Étape 1 :
- Coupez les extrémités du concombre. - Epluchez le grossièrement à l'aide d'un couteau économe.
Étape 2 :
- Coupez en 2 le concombre dans le sens de la longueur. - Découpez le concombre en fines lamelles.
Étape 3 :
- Mettez le concombre dans un saladier. - Ajoutez le fromage blanc, le jus de citron et l'assaisomment.
Étape 4 :
- Ajoutez la menthe que vous aurez haché grossièrement. - Mélangez bien.
Étape 5 :
- Décorez avec quelques belles feuilles de menthe et des tomates cerise.