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Fraîcheur concombre et menthe
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Fraîcheur concombre et mentheFraîcheur concombre et menthe@ Chef Damien
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Fraîcheur concombre et menthe
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Ultra frais et rapide

Ingrédients

4 personnes
  • Concombre1 concombre
  • Tomate cerise12 tomates cerise
  • Fromage blanc100 g de fromage blanc
  • Citron1 citron (jus)
  • Menthe12 feuilles de menthe
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

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Préparation

Préparation :
  1. 1
    • Coupez les extrémités du concombre. - Epluchez le grossièrement à l'aide d'un couteau économe.
  2. 2
    • Coupez en 2 le concombre dans le sens de la longueur. - Découpez le concombre en fines lamelles.
  3. 3
    • Mettez le concombre dans un saladier. - Ajoutez le fromage blanc, le jus de citron et l'assaisomment.
  4. 4
    • Ajoutez la menthe que vous aurez haché grossièrement. - Mélangez bien.
  5. 5
    • Décorez avec quelques belles feuilles de menthe et des tomates cerise.
Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Retrouvez Chef Damien sur son blog Le Petit journal de Chef Damien
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