C'est assez rare de ne pas apprécier les rouleaux de printemps bien frais à tremper dans la sauce soja et à croquer sans craindre trop pour sa ligne. Vous pouvez revoir la recette classique de votre restaurant asiatique préféré réalisée avec des crevettes, des crudités et des nouilles en variant la garniture selon vos goûts, selon vos envies. La préparation est relativement simple. Mouillez une feuille de riz dans l'eau froide. Garnissez-la avec de la salade, des feuilles de menthe, des germes de soja, des filaments de carotte et des vermicelles chinois. Ajoutez la garniture de votre choix et refermez le tout sans déchirer la feuille. Emballez dans du film alimentaire et réservez au frais. Voici quelques suggestions de 750g pour varier les plaisirs !
Auriez-vous pensé à présenter votre salade de fruits sous forme de rouleaux de printemps ? Une bonne idée, non ?
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