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Fraise à la menthe
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Fraise à la menthe - Photo par azur55Fraise à la menthe - Photo par azur55@ Azur55
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Par Azur

Coupez 500 g fraises en dés, puis incorporez 2 cuillères à soupe cassonade et 5 feuilles de menthe finement coupé, puis faite votre chantilly maison, une fois montée mettre 3 ou 4 cuillères à soupe de sirop de menthe verte, Degustez bien frais!

Ingrédients (4 personnes)

  • Menthefeuilles de menthe
  • Sucre de canne roux ou cassonade2 cuilleres à soupe de cassonade
  • Fraise500 g de fraises

Chantilly

  • 2 cuilleres a soupe de sirop de menthe verte
  • Sucre glacesucre glace
  • Crème fraîcheCrème fraiche

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Lavez et Coupez 500 g fraises en dés, puis incorporez 2 cuillères à soupe cassonade et 5 feuilles de menthe finement coupée. Laissez reposer environ 30 min (si vous voulez que la fraise est un bon goût mettre une petite goutte de vinaigre)

  2. 2
    Chantilly :
    25 cl de crème fleurette bien fraîche dans un saladier bien froid, 2 cuilleres à soupe de sucre glace et la moitié d'un sachet de fix chantilly. Faites monter votre crème environ 10 min. Une fois bien montée, incorporez 2 cuillères a soupe de sirop de menthe verte.

Conseils

Pour la chantilly, mettre ses ustensiles environ 30 min avant la préparation au congélateur pour que la chantilly prenne bien

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