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Fraises au pastis
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Par 750g

Une recette originale de fraises chaudes flambées au Pastis !
Essayez c'est sympa....Peut être une internaute marseillaise ?

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre glace40 gr de sucre glace
  • 4 boules de glace vanilel
  • Pastis2 cl de pastis
  • Beurre25 gr de beurre
  • Fraise500 gr de fraises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver et équeuter les fraises.


    Couper les fraises en 2 ou en 4 suivant leurs tailles.


     


    Faire fondre une noix de beurre dans une poele


    Ajouter les fraises quelques minutes.


    Ajouter un verre à goutte de ricard et flamber.


     


    Servir les fraises dans une assiette creuse accompagnées d'une boule de glace à la vanille


    Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt !

Conseils

Les fraises doivent être tièdes mais surtout pas trop cuite.
 
Dificile de boire un vin sur ce dessert car le pastis est assez fort.

Commentaires

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