Fraises Melba

Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux. Mixez-les avec un peu de jus de citron et le sucre, jusqu'à obtenir un coulis.

Versez dans des verrines assez larges, le coulis de fraises et ajoutez des fraises fraîches, lavées et coupées en 2.

Ajoutez une boule de glace à la vanille, ajoutez la chantilly et saupoudrez de pistaches concassées.