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Frites de patate douce

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Ruban 100% fiable

Des frites pas grasses et à la jolie couleur orange, on dit oui !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour les frites

  • 850g de patate douce (environ 3)
  • 30g de farine
  • 1,5 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c d'épices (mélange de paprika, cumin et piment de Cayenne)
  • 1/2 c à c de sel

Pour la salade

  • 1 salade de type feuilles de chêne
  • Huile d'olive
  • Vinaigre Balsamique
  • Sel
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Epluche-légumes
  • Four traditionnel
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Pelez les patates douces

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Lavez puis coupez les patates douces en frites de 1,5 cm

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Dans un bol, mélangez la farine, le sel et les épices

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Mélangez les frites avec l'huile, ajoutez la farine aux épices et mélangez bien

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Etalez les frites sur une seule couche, sur une grande plaque

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Environ 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

    Icone lentille

Frites de patate douce

Ingrédients
(6 personnes)

Pour les frites

  • 850g de patates douces
  • 30g de farine
  • 1.5c. à s. d'huile d'olive
  • 1c. à c. d'epices mélanges de paprika, cumin et piment de Cayenne
  • 0.5c. à c. de sel ou sel fin

Pour la salade

  • 1 feuille de feuilles de chêne
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Etape 1 :

Pelez les patates douces

Etape 2 :

Lavez puis coupez les patates douces en frites de 1,5 cm

Etape 3 :

Dans un bol, mélangez la farine, le sel et les épices

Etape 4 :

Mélangez les frites avec l'huile, ajoutez la farine aux épices et mélangez bien

Etape 5 :

Etalez les frites sur une seule couche, sur une grande plaque

Etape 6 :

Environ 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

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