- 45min
- Très facile
- Bon marché
Des frites pas grasses et à la jolie couleur orange, on dit oui !
Ingrédients
6 personnes
Pour les frites
-
850 g de patates douces
-
30 g de farine
-
1,5 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à c. d'epices mélanges de paprika, cumin et piment de Cayenne
-
0,5 c. à c. de sel ou sel fin
Pour la salade
- 1 feuille de feuilles de chêne
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Huile d'olive
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Vinaigre balsamique
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Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
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Epluche-légumes
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
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1
Pelez les patates douces
-
2
Lavez puis coupez les patates douces en frites de 1,5 cm
-
3
Dans un bol, mélangez la farine, le sel et les épices
-
4
Mélangez les frites avec l'huile, ajoutez la farine aux épices et mélangez bien
-
5
Etalez les frites sur une seule couche, sur une grande plaque
-
6
Environ 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
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