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Frites de patate douce

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Ruban 100% fiable

Des frites pas grasses et à la jolie couleur orange, on dit oui !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour les frites

  • 850g de patate douce (environ 3)
  • 30g de farine
  • 1,5 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c d'épices (mélange de paprika, cumin et piment de Cayenne)
  • 1/2 c à c de sel

Pour la salade

  • 1 salade de type feuilles de chêne
  • Huile d'olive
  • Vinaigre Balsamique
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Epluche-légumes
  • Four traditionnel
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Pelez les patates douces

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Lavez puis coupez les patates douces en frites de 1,5 cm

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Dans un bol, mélangez la farine, le sel et les épices

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Mélangez les frites avec l'huile, ajoutez la farine aux épices et mélangez bien

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Etalez les frites sur une seule couche, sur une grande plaque

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Environ 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

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Commentaires

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Excellente recette. je l'ai testée ce midi. Mon petit fils a adoré. Mais je n'ai pas mis le piment de cayenne...

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Très bonne recette. Pas fan des patates douces à la base, me voici désormais "patate douce convertie".

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très bon,

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Facile et léger ça change des frites classiques au top

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Attention pour ceux qui font cette recette pour la première fois, tourner les frites à 15 minutes environs. Sinon elles seront comme les miennes un peu trop grillé. Sinon recette facile et agréable à déguster.

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