Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Frites géométriques

Pour de belles frites maison!Recette CNIPT


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel
  • 1 litre d'huile à friture
  • 1 kg de pommes de terre Spéciales Frites
  1. Étape 1 :

    Epluchez les pommes de terre, puis coupez-les à l'aide des emporte-pièces.
    Vous pouvez varier les formes et vous faire aider des petites mains enfantines pour la découpe, car c'est amusant à réaliser.

  2. Étape 2 :

    Faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle fume légèrement (183,5 °C), puis déposez les frites avec le panier.

  3. Étape 3 :

    Laissez cuire environ 10 minutes.

  4. Étape 4 :

    Égouttez quelques minutes et renouvelez l'opération, mais en diminuant la température de l'huile à 120 °C.

  5. Étape 5 :

    Égouttez et salez.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !