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Frittata au potimarron

Ruban 100% fiable

Une bonne idée cette frittata d'hiver.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 potimarron
  • 35g de parmesan
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 8 oeufs
  • Curcuma
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Beurre

Matériel

  • Tourtière
  1. Étape 1 :

    Couper le potimarron en dés à faire revenir à la poêle. Mélanger les œufs dans un plat, ajouter la crème et le parmesan, curcuma, sel et poivre. Battre légèrement puis une tourtière beurrée et répartir les morceaux de potimarron.

  2. Étape 2 :

    Faire cuire 200°C pendant 25 minutes. Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.

Frittata au potimarron

Ingrédients
(4 personnes)

  • 0.5 potimarron
  • 35g de parmesan
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • 8 oeufs
  • Curcuma
  • Huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • Beurre

Etape 1 :

Couper le potimarron en dés à faire revenir à la poêle. Mélanger les œufs dans un plat, ajouter la crème et le parmesan, curcuma, sel et poivre. Battre légèrement puis une tourtière beurrée et répartir les morceaux de potimarron.

Etape 2 :

Faire cuire 200°C pendant 25 minutes. Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.

Icone ampoule

Conseils

Le potimarron peut-être remplacé par n'importe quel légume de saison : poireaux, courgettes, poivrons,.... 

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