30min
Très facile
Bon marché
Une bonne idée cette frittata d'hiver.
Ingrédients
4 personnes
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½ potimarron
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35 g de parmesan
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20 cl de crème fraîche épaisse
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8 oeufs
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Curcuma
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Beurre
Matériel
- Tourtière
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le potimarron en dés à faire revenir à la poêle. Mélanger les œufs dans un plat, ajouter la crème et le parmesan, curcuma, sel et poivre. Battre légèrement puis une tourtière beurrée et répartir les morceaux de potimarron.
- 2
Faire cuire 200°C pendant 25 minutes. Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.
Conseils
Le potimarron peut-être remplacé par n'importe quel légume de saison : poireaux, courgettes, poivrons,....
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