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45min
Facile
Bon marché
Par Gruyère Switzerland
Fusilli accompagnés de boeuf haché, tomates, haricots rouges, champignons, relevés de poudre de chili
Ingrédients (4 personnes)
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1 cuillère à café de chili en poudre
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2 dl bouillon de légumes
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Sel
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Noix de muscade
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Thym
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400 g fusilli
- 150 g Gruyère AOC mûr
- 1 boîte de tomates pelées et hachées (400 g)
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2 cuillère à soupe d'huile
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1 oignon
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1 poivron jaune
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1 gousse d'ail
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250 g haricots rouge
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250 g de viande de bœuf émincé ou hachée
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250 g champignons de Paris
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Émincer les champignons de Paris. Couper le poivron en quatre, enlever les graines et couper les quartiers en fines lamelles. Hacher finement l'oignon et l'ail.
- 2
Rôtir la viande dans l'huile chaude. Ajouter l'oignon, l'ail, les champignons, le poivron et les haricots, faire revenir rapidement avec la viande.
- 3
Ajouter le bouillon, le sel, les épices et les fines herbes et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter une heure à feu doux.
- 4
Cuire les fusilli dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- 5
Râper le Gruyère AOC. Égoutter les pâtes et les mélanger au fromage et à la sauce.
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