Faire fondre le beurre qu'il soit pommade , ajouter sucre mélanger,
ajouter poudre d'amende,jus de citron+zeste et le rhum, mélanger ajouter 4 oeufs mélanger.
Préchauffer le four a 200°c

Sur une plaque de cuisson étaler une pâte feuilletée, étaler la frangipane penser a ajouter la fève ! rajouter la dernière pâte dessus pincer la pâte tout au tour , prendre un jaune d'oeuf l'étaler à l'aide d'un pinceau le dessus de la pâte pour que la pâte sois dorer, faire cuire pendant environ 30 mn à 200°c