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35min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Galette des rois simple et rapide pour les amateurs de chocolat !
Ingrédients
8 personnes
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2 oeufs
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1 jaune d'oeuf
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½ bouchon de cointreau
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1 fève
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125 g de beurre mou
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125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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125 g de chocolat pâtissier
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125 g de poudre d'amandes
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Pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Sortir les pâtes feuilletées du réfrigérateur. Préchauffer le four à 200°.
Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.
Pendant ce temps, mettre le beurre ramolli dans une jatte y ajouter le sucre et bien mélanger pour avoir une texture mousseuse et lisse. - 2Ajouter à cette préparation :Les 2 oeufs, bien mélanger puis la poudre d'amandes, le chocolat fondu et enfin le cointreau, bien mélanger le tout.
Étaler ou dérouler une pâte et la piquer de quelques trous, y déposer la préparation au centre et l'étaler jusqu'à 1 cm environ du bord.
Humidifier les bords pour que les deux pâtes se collent plus facilement. - 3
Déposer la deuxième pâte par dessus, aplatir les bords pour que les deux pâtes se collent et que la préparation ne s'échappe pas au cours de la cuisson.
Avec un pinceau, badigeonner le dessus de la galette avec le jaune d'oeuf. - 4
Faire un dessin, si on le souhaite, avec la lame d'un couteau (attention de ne pas percer la pâte).
Enfourner, à 200° pendant 25 mn maxi.
Bonne dégustation.
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