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Galette des roi choco-banane
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Une galette des rois à la banane et au chocolat (frangipane).

Ingrédients

8 personnes
  • Pépite de chocolat40 g de pépites de chocolat
  • Beurre50 g de beurre ramolli
  • FèveFève
  • Poudre d'amandes125 g de poudre d'amandes
  • Sucre de canne blond70 g de sucre de canne blond
  • Banane2 bananes
  • Oeuf2 oeufs
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (th 6).

  2. 2

    Préparez la crème d'amandes :
    dans un saladier ,battez 1 oeuf entier et 1 blanc (réservez le jaune pour la dorure) avec le sucre .Incorporez le beurre et la poudre d'amandes

  3. 3

    Déroulez 1 pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
    Étalez la crème d'amandes sur la pâte en laissant un bord de 1 cm environ.
    Placez les pépites de chocolats et les bananes coupées en rondelles

  4. 4

    Couvrez la garniture avec la seconde patte feuilletées. Pressez les bords des deux pattes pour bien les souder. Avec un couteau,faites de légères incisions en forme de quadrillage pour décorer la galette.

  5. 5

    A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus de jaune d'oeuf délayé avec 1 cuillerée à soupe d'eau.

  6. 6

    Enfournez et laissez cuire 20 à 25 min. Servez tiède ou froid

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