Facile, rapide et économique.
Ingrédients (8 personnes)
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75g de beurre mou
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1 fève ( et 1 couronne mais pas obligatoire)
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2 œufs
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1 jaune d'œuf pour la dorure
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90g de sucre en poudre
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140g de poudre d'amandes
- 2 pâtes feuilletée pur beurre
Préparation
- 1
Dérouler est placer la pâte feuilletée sur du papier cuisson la piquer à la fourchette.
- 2
Dans un saladier mettre la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs ainsi que le beurre mou, mélanger bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 3
Mettre le mélange obtenu sur le centre de la première pâte et l'étaler en laissant 3 cm de bord tout au tour pour pouvoir souder avec la deuxième pâte. N'oublier pas de mettre la fève.
- 4
Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, mettre de l'eau au pinceau sur les bords pour souder les 2 pâtes. Appuyer légèrement sur les bord.
- 5
Faire le dessin sur la galette grâce à un couteau pointu quand le dessin et fini badigeonner votre galette des rois de jaune d'oeuf pour la dorure.
- 6
Enfourner pendant 30 a 35 min a 200°C (th.6-7) prolonger la cuisson si la galette n'est pas assez colorer.
- 7
A déguster chaud ou froid. Bon appétit.
Conseils
- pour souder les 2 pâtes feuilletée entre elle utiliser de l'eau pas de jaunes d"œufs l'eau colle mieux
- pour la dorure mélanger 2-3 goutte d"eau avec le jaunes d"œuf pour facilité l'étalage sur la galette.
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