Recette simple, non grasse grâce à la farine. Réalisée à la maison avec mes filles et à l'école avec mes élèves.
Ingrédients
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3 oeufs
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20 g de farine
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125 g de sucre glace
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115 g de beurre
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125 g de poudre d'amandes
Préparation
- 1
Etalez la pâte feuilletée sur une grille ou une plaque du four.
- 2
Mélangez la poudre d'amande et le sucre glace. Ajoutez les oeufs entiers, le beurre fondu et la farine. Mélangez entre chaque ingrédient.
- 3
Etalez cette préparation sur la pâte feuilletée. Insérez une fève puis couvrir de la deuxième pâte feuilletée.
- 4
Mettre au four 30 minutes à 180°C.
A la sortie du four la peindre avec un mélange eau/sure pour la faire briller.
Laissez reposer quelques minutes avant de déguster.
Conseils
Ajoutez une demie cuillère de Rhum car cette galette est à déguster pour des adultes.
Pour faire briller la galette: à la sortie du four, la peindre avec un mélange eau/sucre (conseil de ma belle-mère qui est boulangère).
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