Galette des rois bon marché

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange qui blanchit.
Incorporez les oeufs un par un et bien mélanger.
Ajouter la poudre d'amande.
Sur une plaque de four, mettre une feuille sulfurisée et étaler une pâte feuilletée dessus. Rajouter dedans la frangipane et la fève.
Humidifiez au pinceau le cercle de pâte.

Mettre la 2ème pâte par-dessus la première et bien souder du bout des doigts les 2 pâtes.
Préchauffer le four à 180 ° C.
Badigeonner la galette (avec le pinceau) avec le jaune d'oeuf.
Laissez refroidir ou servir chaud.
Mettre au four 40 minutes environ (la pâte doit être bien dorée).