Je commente cette recette
25min
Très facile
Budget moyen
La véritable galette des rois à la frangipane.
Ingrédients
10 personnes
-
1 c. à s. de fleur d'oranger
-
1 c. à s. de farine
-
1 fève
-
75 g de beurre mou
-
2 oeufs
-
125 g de poudre d'amandes
-
100 g de sucre
-
2 pâtes feuilletées
Préparation
Cuisson :
- 1
Disposer la pâte sur la plaque du four et la piquer avec une fourchette.
Mélanger énergiquement dans un saladier tous les ingrédients. Il faut que le mélange soit mousseux. - 2
Mélanger énergiquement dans un saladier tous les ingrédients. Il faut que le mélange soit mousseux.
Étaler sur la pâte et placer la fève vers le bord. - 3
Refermer avec la 2e pâte en mouillant le bord pour faire adhérer.
- 4
Étaler un peu de jaune d'oeuf et faire des dessins avec la pointe d'un couteau.
- 5
Mettre à cuire au four 200° durant 15 mn puis 10 mn à 180°.
Commentaires