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Galette des rois de grand-mère

Photo par : christzii

La véritable galette des rois à la frangipane.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (10 personnes)

  • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 fève
  • 75g beurre mou
  • 2 œufs
  • 125 g poudre d'amande
  • 100 g sucre
  • 2 pâtes feuilletées
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Disposer la pâte sur la plaque du four et la piquer avec une fourchette.
    Mélanger énergiquement dans un saladier tous les ingrédients. Il faut que le mélange soit mousseux.

  2. Étape 2 :

    Mélanger énergiquement dans un saladier tous les ingrédients. Il faut que le mélange soit mousseux.
    Étaler sur la pâte et placer la fève vers le bord.

  3. Étape 3 :

    Refermer avec la 2e pâte en mouillant le bord pour faire adhérer.

  4. Étape 4 :

    Étaler un peu de jaune d'oeuf et faire des dessins avec la pointe d'un couteau.

  5. Étape 5 :

    Mettre à cuire au four 200° durant 15 mn puis 10 mn à 180°.

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