Galette des rois simple et délicieuse

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou).

Étaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord pour éviter de tomber dessus en coupant la galette).

Refermer la galette avec la 2ème pâte et bien coller les bords.
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.