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Galette frangipane au Délimix
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Par Mélanie61

Galette rapide et délicieuse

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte feuilletée

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Eau75g d'eau froide
  • 150g de beurre en morceaux congelés avant
  • Farine150g de farine

Pour la frangipane

  • Extrait de vanille ou vanille liquideVanille liquide
  • Poudre d'amandes120g de poudre d'amandes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120g de sucre en poudre
  • Beurre120g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients pour la pâte feuilletée dans le bol et mixer 15 secondes / vit 6.

    Afin de décrocher toute la pate collée au bol, mixer 15 secondes / vit 6.

  3. 2

    Former une boule et l'étaler sur un plan de travail fariné. L'étaler en rectangle, la plier en 3, lui faire faire 1/4 de tour et recommencer l'opération 3 fois.

  4. 3

    Séparer la pâte en 2 parts égales, les étaler de la forme que vous souhaitez (moi en rond).

  6. 4

    Préparer la frangipane.

    Mettre tous les ingrédients dans le bol, 40 secondes / vit 5.

  7. 5

    Etaler la frangipane sur un premier rond de pâte feuilletée, recouvrir avec le deuxième rond, bien souder les bords.

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