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Galette pomme, noisettes, amandes

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Photo par : delphiKP

Une variante de la frangipane, sans beurre


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 4 pommes
  • 2 pates feuilletées

Frangipane

  • 2 œufs
  • 100ml de crème
  • 100g de sucre
  • 50g de noisettes réduites en poudre
  • 50g de poudre d'amande
  • 40ml de jus de pomme
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la frangipane.

  2. Étape 2 :

    Etaler une pate feuilletée. Répartisser dessus les pommes coupées en dés.
    Verser la frangipane, ajouter la ou les fèves.

  3. Étape 3 :

    Placer au dessus la deuxième pate feuilletée. Souder les deux en piquant avec une fourchette les bords. Faire un dessin sur le dessus (losange) avec un couteau. Saupoudreer de sucre glace.

  4. Étape 4 :

    Faire cuire à 200°C pendant environ 20 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Attention à la qualité de la pâte feuilletée.

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