Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la frangipane.

Etaler une pate feuilletée. Répartisser dessus les pommes coupées en dés.
Verser la frangipane, ajouter la ou les fèves.

Placer au dessus la deuxième pate feuilletée. Souder les deux en piquant avec une fourchette les bords. Faire un dessin sur le dessus (losange) avec un couteau. Saupoudreer de sucre glace.

Faire cuire à 200°C pendant environ 20 minutes.