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Galettes aux pommes de terre
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Par Communauté 750g

Un mélange de pommes de terre, oignons, petits légumes enrobés d'oeuf, chapelure, le tout rôti à la poêle, miamm.

Accompagné de maïs en crème.

Ingrédients (4 personnes)

  • FèveFèves (Petites quantités, au goût)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Petit poisPois
  • NavetNavets
  • Oignon vertOignons verts
  • CarotteCarottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pommes de terre en purée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les légumes.

  2. 2

    Mettre le tout en purée et former des galettes.

  3. 3

    Passer celle-ci dans un oeuf battu. Enrober de chapelure.

  4. 4

    Faire cuire à la poêle dans du beurre environ 10 min, jusqu'à ce qu'elle soit dorées. Servir sur un lit de maïs en crème.

Conseils

Ne pas ajouter beaucoup de lait, lors de la mise en purée des légumes.

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