Galettes bretonne

Dans un saladier: mélanger les farines et incorporer les œufs et le sel.

Bien travailler la pâte puis la délayer avec un peu d'eau.

Étendre une mince couche de cette préparation sur le billig ou dans une poêle préalablement graissée.

Cuire d'un coté puis retourner la galette.

C'est prêt! Il ne vous reste plus qu'à mettre la garniture que vous souhaitez.