Recette simple qui épice votre soirée et votre repas, craquantes et savoureuses. Elles régalent les petits comme les grands.
Ingrédients
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1 oignon rouge
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Beurre
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1 oignon jaune
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1 oignon blanc
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1 tête d'ail
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1 c. à s. de crème fraîche
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Poivre
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Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
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1 poivron
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Farine
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1 oeuf
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Sel ou sel fin
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2 courgettes
Préparation
Dans un hachoir mettez les oignon et l'ail, hachez les menus puis incorporez les courgettes. Ajoutez l'oeuf et la créme fraîche aprés avoir obtenu une purée des courgettes et des oignons. Ajoutez une pincée de piment, puis ajoutez la farine.
Faites chauffez une poele mettez une noisette de beurre, quand il commence à frémir prenez une cuillére à café de la préparation, étalez la de façons qu'elle est la forme d'une galette assez épaisse. Puis retournez la quand une croute croustillante se sera formée. Les galettes sont cuite quand les deux côtés sont croustillants. Bon appétit
Conseils
Ajoutez de la farine jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse.
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