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Gambas et son gratin chorizo
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Par Alexandre

Ingrédients (4 personnes)

  • Tomate1 tomate
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • 50g de fromage espagnol (brebis)
  • 3 chorizo à cuire
  • Paprika2 pincée de paprika
  • Fond de veau1 c à c de fond de veau
  • Oignon1 oignon
  • Vin blanc1 demi bouteille de vin blanc
  • crevette16 crevettes
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron jaune1 poivron jaune

Préparation

  1. 1

    Mettre les crevettes poivron et oignon et le fond veau dans du vin blanc une nuit. Après faire mijoter une bonne heure. Il faut que le jus soit épais.

  2. 2

    Pour le gratin : 2 pommes de terre qui on cuit dans la préparation si dessus et après les mettre dans un emporte pièce. Une couche de pommes de terre une couche de fromage et chorizo.

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