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Gambas flambées au cognac
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Par Communauté 750g

Entrée sympa et vite preparée

Ingrédients

4 personnes
  • Gambas4 gambas
  • Ail3 gousses d'ail
  • Beurre50 g de beurre
  • Cognac10 cl de cognac
  • Aneth1 pincée d'aneth
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Couper les gousses d'ail en petits dés de 1 mm sur 1 mm.
  2. 2

    Enlever les antennes des gambas.
    Faire revenir l'ail dans le beurre chaud pendant 2 min.

  3. 3

    Ajouter les gambas.
    Faire revenir le tout 5 min.

  4. 4

    Faire flamber avec le cognac.

Conseils

Présenter les gambas dans le plat verser le jus de cuisson avec l'ail sur chacune des gambas.
Poivrer légèrement  et ajouter un peu d'aneth.

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