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Gambas grillées au piment d'espelette
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3.8 / 5 (11 notes)
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B
 Par Borrat

C'est une généreuse brochette de gambas grillées au barbecue.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Piment d'Espelette1 c. à c. de piment d'Espelette
  • Huile d'olive15 cl d'huile d'olive
  • Gambas20 gambas

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préparer la marinade
    Mélanger l'huile d'olive et le piment.
  2. 2

    Mettre les gambas dans la marinade 2 heures.

  3. 3

    Retirer les gambas de la marinade et faire les brochettes.

  4. 4

    Cuire au barbecue 2 à 3 minutes sur chaque face.

Conseils

attention à la cuisson, bien surveiller les braises !

Commentaires
Communauté 750g
donc d après vous cette recette est d été au barbecue on peut la faire toute l année sur1 grill .. j ai la chance d avoir 1 cheminée d antan je peux faire des barbec toute l année ... merci pour la recette je vais l utiliser en appéro pour l an nouveau .. bizzzz
Communauté 750g
Personnellement je ne met qu'une demi-cuillère à café de piment d'Espellette et je fait cuire les gambas dans une poelle à griller en fonte jusqu'à cuisson désirée.