Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure chimique et la vanilline. Mélanger encore.

Préchauffer le four thermostat 200°C.

Mouler et cuire à 200°C pendant environ 20 minutes. Piquer pour tester si le gâteau est cuit.

Couper en 2 pièces - 2 galettes.

Faire imbiber une galette par le sirop de pêche.

Mélanger le lait concentré et le beurre. Mettre de la moitié de la crème sur de la galette.

Couper les bananes en pièces comme sur cette image. Mettre de les pièces sur de la galette.

Mettre de la seconde galette sur de la première galette. Faire imbiber par le sirop. Mettre de la crème sur de la galette.

Décorer comme vous voulez.