Gâteau au chocolat et morceaux d'amandes

Préchauffez votre four à 210 °C (Th 7).

Faites fondre le chocolat dans un récipient placé au bain-marie.
Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu'à obtention d'une texture lisse.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes avec le sucre pendant 2 min environ.
Versez le mélange dans le chocolat.

Battez les blancs en neige.
Incorporez-les à la préparation à base de chocolat.
Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois.
Enfin, ajoutez les morceaux d'amandes.

Beurrez et farinez un moule (24 cm de diamètre).
Versez-y la pâte.
Mettez le moule au four et laissez cuire 30 min.
Puis laissez-le à température ambiante.