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Gâteau au chocolat et morceaux d'amandes

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Photo par : foxxy7

Délicieux gâteau 100% chocolat ... miam miam


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

6 personnes
  • 4 oeufs
  • 3 c. à s. d'amande concassée
  • 100 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 200 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir 70%
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  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 210 °C (Th 7).

  2. Étape 2 :

    Faites fondre le chocolat dans un récipient placé au bain-marie.
    Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu'à obtention d'une texture lisse.

  3. Étape 3 :

    Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
    Fouettez les jaunes avec le sucre pendant 2 min environ.
    Versez le mélange dans le chocolat.

  4. Étape 4 :

    Battez les blancs en neige.
    Incorporez-les à la préparation à base de chocolat.
    Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois.
    Enfin, ajoutez les morceaux d'amandes.

  5. Étape 5 :

    Beurrez et farinez un moule (24 cm de diamètre).
    Versez-y la pâte.
    Mettez le moule au four et laissez cuire 30 min.
    Puis laissez-le à température ambiante.

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