Name: Gâteau au safran et à l'orange
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 ml de jus d'orange; le zeste d'une ½ orange; 150g de sucre glace; 350g de poudre d'amande; 10 pistils de Safran; 1 sachet de levure chimique; sel; 250g de farine; 125g de beurre; 3 œufs

Gâteau au safran et à l'orange

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Recette par Véronique LAZERAT

Facile
Bon marché

Ingrédients (6 personnes)

250 ml de jus d'orange
le zeste d'une ½ orange
150g de sucre glace
350g de poudre d'amande
10 pistils de Safran
1 sachet de levure chimique
sel
250g de farine En direct des producteurs sur
125g de beurre
3 œufs

Acheter les ingrédients

Étape 1 :
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Étape 2 :
Dans une casserole, porter à ébullition le jus d'orange, le zeste et les stigmates de safran, puis retirer du feu.
Étape 3 :
Battre les oeufs avec le sucre glace.
Étape 4 :
A ce mélange léger et homogène, ajouter la farine, la levure, une pincée de sel, la poudre d'amandes, le beurre fondu et le jus d'orange safrané.
Étape 5 :
Versez cette préparation dans un moule à manqué.
Étape 6 :
Faire cuire 1 heure au four et laisser reposer avant de démouler.