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Gâteau de semoule aux noisettes
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Gâteau de semoule aux noisettes - Photo par 750gGâteau de semoule aux noisettes - Photo par 750g @ 750g
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Par Mathilde

Un gâteau ultra aérien et délicieux.

Ingrédients

6 personnes

Pour le gâteau

  • Jus de pomme4 cl de jus de pomme
  • Noisette50 g de noisettes concassées
  • Semoule fine80 g de semoule fine
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Sucre75 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes

Pour le sirop

  • Miel10 g de miel
  • Eau5 cl d'eau
  • Sucre50 g de sucre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutes la cannelle, la poudre d'amandes, la semoule et mélangez. Ajoutez le jus de pommes et mélangez à nouveau.

  2. 2

    Montez les blancs en neige, les ajouter délicatement à la préparation. Beurrez et farinez un moule à manqué, ajoutez la préparation et enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

  3. 3

    Dans une petite casserole, faites chauffer l'eau et ajoutez le sucre et le miel. Laissez refroidir.

  4. 4

    Une fois le gâteau refroidi, ajoutez le sirop sur le gâteau.

Nutrition

293kcal15% AR*
8.9 gprotéines18% AR*
35.5 gsucres14% AR*
13.2 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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