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Gâteau au yaourt au thermomix
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Par Chef Damien

Un gâteau au yaourt super simple et rapide à préparer, grâce à l'aide du Thermomix. Un régal pour toute la famille ! Recette pour Thermomix TM31, TM5 et TM6.

Ingrédients

6 personnes
  • Yaourt nature125 g de yaourts nature
  • Sucre en poudre ou sucre semoule250 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine250 g de farine
  • Huile de tournesol9 cl d'huile de tournesol
  • Oeuf3 oeufs
  • Gousse de vanille1 gousse de vanille
  • Citron1 citron bio (pour en prélever le zeste)
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix
  • Râpe microplaneRâpe microplane

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le bol du Thermomix, versez les œufs, le yaourt, le sucre, la gousse de vanille grattée, le zeste de citron râpé et l'huile de tournesol.

  2. 2

    Mixez la préparation 4 secondes/0°C/vitesse 4.

  3. 3

    Ajoutez ensuite la levure chimique et la farine et remixez le tout pour obtenir un mélange bien homogène. Moins la pâte sera travaillée meilleur sera le gâteau.

  4. 4

    Préchauffez le four à 180°C.
    Beurrez et farinez un moule à manqué rond ou un moule à cake et coulez la pâte dans le moule.

  5. 5

    Enfournez et faites cuire environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau au milieu du gâteau : si elle en ressort propre il est cuit, autrement poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplementaires.

  6. 6

    Une fois le gâteau cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir avant de le déguster.

Le conseil de Chef Damien

A déguster au goûter avec de la confiture ou de la pâte à tartiner.

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