Name: Gâteau aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 40 g de farine; 3 oeufs; 150 g de sucre; 100 g de poudre d'amandes; 125 g de beurre

Gâteau aux amandes

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Par Stephan

Gâteau aux amandes rapide et facile à réaliser.

Ingrédients

8 personnes

40 g de farine
3 oeufs
150 g de sucre
100 g de poudre d'amandes
125 g de beurre

Matériel

Casserole
Four traditionnel
Moule à tarte

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 25min

1
Faire fondre ou ramolir le beurre dans une casserole et le mélanger avec le sucre. Ajouter la poudre d'amande et mélanger le tout. Ajouter les oeufs un à un puis une pincée de sel. Ajouter la farine petit à petit.
2
Déposer le mélange dans un plat à tarte beurré et faire cuire à thermostat moyen environ 25 minutes.

Conseils

Prendre le temps de bien mélanger le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange commence à blanchir.
Farriner le plat pour un meilleur démoulage.
Le gateau est cuit lorsqu'l devient marron (pas trop foncé).
On peut remplacer les amandes en poudre par de la noix de coco.