Gâteau aux amandes rapide et facile à réaliser.
Gâteau aux amandes
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Photo par : kashac
Ingrédients
8 personnes
- 40 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 100 g de poudre d'amandes
- 125 g de beurre
Matériel
- Casserole
- Four traditionnel
- Moule à tarte
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Étape 1 :
Faire fondre ou ramolir le beurre dans une casserole et le mélanger avec le sucre. Ajouter la poudre d'amande et mélanger le tout. Ajouter les oeufs un à un puis une pincée de sel. Ajouter la farine petit à petit.
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Étape 2 :
Déposer le mélange dans un plat à tarte beurré et faire cuire à thermostat moyen environ 25 minutes.
Conseils
Prendre le temps de bien mélanger le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange commence à blanchir.
Farriner le plat pour un meilleur démoulage.
Le gateau est cuit lorsqu'l devient marron (pas trop foncé).
On peut remplacer les amandes en poudre par de la noix de coco.
Moi j'ai rajouté un peu de levure, 30g de pruneaux coupé en dé, de l'extrait de vanille et quelque graine de sésame sur le dessus.