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Gâteau aux amandes
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Gâteau aux amandes - Photo par kashacGâteau aux amandes - Photo par kashac @ kashac
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S
Par Stephan

Gâteau aux amandes rapide et facile à réaliser.

Ingrédients

8 personnes
  • 40 g de farine
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 125 g de beurre

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre ou ramolir le beurre dans une casserole et le mélanger avec le sucre. Ajouter la poudre d'amande et mélanger le tout. Ajouter les oeufs un à un puis une pincée de sel. Ajouter la farine petit à petit.

  2. 2

    Déposer le mélange dans un plat à tarte beurré et faire cuire à thermostat moyen environ 25 minutes.

Conseils

Prendre le temps de bien mélanger le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange commence à blanchir.
Farriner le plat pour un meilleur démoulage.
Le gateau est cuit lorsqu'l devient marron (pas trop foncé).
On peut remplacer les amandes en poudre par de la noix de coco.

Nutrition

310kcal16% AR*
6.1 gprotéines13% AR*
23 gsucres9% AR*
21.4 gmatières grasses31% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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