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Gâteau aux pommes et au yaourt

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Un gâteau aux pommes léger, facile et rapide à faire, c'est possible avec cette recette de gâteau aux pommes et au yaourt ! Un pur bonheur...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min
  • 1192 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 pommes
  • 1 yaourt Velouté Nature
  • 1 pot 1/2 de sucre
  • 1 pot de farine
  • 1 pot de fécule de maïs
  • 1/2 pot d'huile
  • 3 œufs
  • 1 zeste de citron
  • 20g de beurre pour les pommes
  • 20g de sucre cassonade pour les pommes
  • 20g de beurre
  • 20g de farine
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180°C.

    Beurrez et farinez votre moule a manqué.

    Epluchez les pommes et coupez-les en gros morceaux.

    Faites-les revenir dans une poêle à feu moyen avec le beurre et le sucre cassonade pour les faire caraméliser.

  2. Étape 2 :

    Commencez par séparer les blancs des jaunes d'œufs en les mettant dans 2 saladiers

    Dans le saladier avec les jaunes d'œufs, ajoutez 1 pot de sucre et fouettez énergiquement.

    Ajoutez le Velouté et le zeste de citron et continuez à mélanger.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez l'huile puis la farine et la fécule.

    Montez les blancs en neige dans un saladier en ajoutant un demi pot de sucre progressivement pour obtenir une meringue bien ferme.

    Incorporez délicatement les blancs en neige à la première préparation pour garder un mélange bien mousseux.

  4. Étape 4 :

    Mettez les pommes caramélisées au fond de votre moule a gâteau.

    Déposez le mélange sur les pommes et enfournez votre gâteau pendant 40 minutes environ.

    Démoulez votre gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.

    Dégustez-le une fois bien refroidi.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez ajouter un peu de cannelle si vous aimez dans votre gâteau.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
1192 kcal60% AR*
17.4 g protéines35% AR*
201.1 g sucres78% AR*
34.5 g matières grasses50% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

J'ai fait le gâteau à la lettre oeuf monté en neige correctement moi personnellement je préfère le gâteau au yaourt classique la j'ai trouvé la pâte compact.

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Bonjour, Normalement avec les blancs en neige s'ils sont bien fermes et incorporés délicatement, ce n'est pas nécessaire mais vous pouvez en ajouter 1/2 paquet en même temps que la farine.

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Recette exécutée à la lettre Le gâteau n’a pas gonflé !!! Plat et compacte Ne manquerez t il pas de la levure ?

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