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Gâteau aux pommes extra moelleux
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Gâteau aux pommes extra moelleux - Photo par 750gGâteau aux pommes extra moelleux - Photo par 750g @ 750g
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Par Mathilde

Un gâteau fondant en bouche et très parfumé.

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme 6 pommes
  • Oeuf 4 oeufs
  • Beurre 120 g de beurre
  • Farine 120 g de farine
  • Sucre 120 g de sucre
  • Levure 0,5 sachet de levure
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Déco

  • Sucre glace 30 g de sucre glace

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Grille de refroidissement Grille de refroidissement
  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez les pommes et coupez-les en dès.

  2. 2

    Dans un saladier, battez les jaunes et le sucre, ajoutez le beurre fondu. Mélangez. Ajoutez le sel et la farine tamisée, puis, la levure. Mélangez.

    Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

  3. 3

    Battez les blancs en neige et incorez-les délicatement à la pâte. Ajoutez les morceaux de pommes. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné et enfournez 30 minutes.

  4. 4

    Laissez refroidir un peu le gâteau puis déposez-le sur une grille. Au moment de servir ajoutez le sucre glace tamisé.

Nutrition

460kcal23% AR*
12.9 gprotéines26% AR*
58.6 gsucres23% AR*
21.3 gmatières grasses31% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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