Gâteau chocolat-banane

Faites fondre le chocolat avec le beurre. Pendant ce temps, mélangez les oeufs et le sucre. Mélangez la farine et la levure chimique dans un bol.

Ajoutez le chocolat et le beurre fondu et mélangez. Puis ajoutez la farine et mélangez.

Versez ensuite la cassonade dans une poêle avec le beurre, laissez fondre un peu et ajoutez vos bananes coupées en rondelles.

Quand les bananes commencent à se décomposer, arrêtez la cuisson, ajoutez le rhum d'un seul côté de votre poêle et faites flamber avec un briquet ou une allumette, en faisant très attention.

Déposez vos rondelles de bananes flambées au fond de votre moule et versez l'appareil au chocolat.

Faites cuire à 170°C pendant 25 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson à la lame de couteau.