Gâteau chocolat et amandes

Préchauffer votre four à 180°C. Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux, puis hors du feu ajouter le sucre et les amandes, mélanger.

Ajouter la maïzena, séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige après avoir ajouter les jaunes au mélange initial.

Ajouter les blancs battus au mélange.

Mettre le mélange dans une forme à cake ou moule à muffins et mettre au four pour 15 mn environ.

Ne pas trop cuire pour que cela garde son moelleux ... Dégustez quand cela a refroidi !