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Gâteau chocolat -fraises

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Photo par : fimere2

Le gâteau pour les grands et les petits. Un presque fondant au chocolat et aux fraises : c'est super bon.
Vous pouvez le servir tiède avec une crème glacée, coulis de fruits rouges ou tout simplement vanille

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 200g de chocolat noir
  • 125g de fraises
  • 5 œufs
  • 100g de farine
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre semoule
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Matériel

  • Bain-marie
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 200°C.
    Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre coupé en petits morceaux.
    Mélanger pour obtenir une consistance homogène.
    Graisser le moule avec un peu de beurre fondu et réserver.
    Mélanger les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre pour les blanchir.
    Incorporer ce mélange dans le chocolat fondu.

  2. Étape 2 :

    Ajouter ensuite la farine préalablement tamisée.
    Pour finir, ajouter les blancs montés en neige avec le reste du sucre, les fraises fraîches ou surgelées.
    Faire cuire 18 min.
    Attendre quelques minutes avant de démouler.

Gâteau chocolat -fraises

Ingrédients
(6 personnes)

  • 200g de chocolat noir
  • 125g de fraises
  • 5 œufs
  • 100g de farine
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre semoule

Etape 1 :

Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre coupé en petits morceaux.
Mélanger pour obtenir une consistance homogène.
Graisser le moule avec un peu de beurre fondu et réserver.
Mélanger les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre pour les blanchir.
Incorporer ce mélange dans le chocolat fondu.

Etape 2 :

Ajouter ensuite la farine préalablement tamisée.
Pour finir, ajouter les blancs montés en neige avec le reste du sucre, les fraises fraîches ou surgelées.
Faire cuire 18 min.
Attendre quelques minutes avant de démouler.

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Commentaires

pas de levure?

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Bonjour, Le temps de cuisson peut être variable selon le four que vous utilisez. Il peut eller de 18 à environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

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Je viens de le faire mais ce n'est pas assez cuit! Est-ce qu'on doit pas le cuire plus longtemps que 18 minutes?

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