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Gâteau d'automne
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Par Philipps joelle

Gâteau de saison avec des pommes et des noix de la cannelle et un doigt de gingembre

Ingrédients

8 personnes
  • Pomme3 pommes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre200 g de sucre
  • Noix du Périgord130 g de noix du Périgord
  • Oeuf2 oeufs
  • Huile12,5 cl d'huile
  • Lait5 cl de lait
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Gingembre1 c. à c. de gingembre
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper les pommes en dés et les laisser macérer avec 100g de sucre.
    Mélanger les oeufs,le reste du sucre, l'huile, le sucre vanille, la cannelle, le gingembre, le sel, le lait puis la farine avec la levure.
    Rajouter les noix du Périgord et les pommes.
    Bien mélanger.
  2. 2
    Mouler dans un moule beurré, et enfourner à 180°C.
    Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort séche.

Conseils

Le mélange est compact et lourd

Nutrition

616kcal31% AR*
8.9 gprotéines18% AR*
81.2 gsucres32% AR*
30.2 gmatières grasses44% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes