Dans un saladier, mélanger ensemble farine, flocons d'avoine et amandes. Ajouter les oeufs battus avec le sucre, mélanger bien. Ajouter le beurre fondu, mélanger.

Rajouter la levure et les pépites de chocolat. Peler, épépiner et couper en dès les pommes. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné et ajouter les pommes dessus. Enfourner 20 à 25 minutes dans un four chauffé à 180°C.