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Gâteau moelleux aux prunes rouges
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Gâteau moelleux aux prunes rouges - 750gGâteau moelleux aux prunes rouges - 750g@ 750g
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Avatar de Dany33
Par Dany33

Un délicieux gâteau très vite fait et très moelleux.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine de blé (T45)80 g de farine de blé (T45)
  • Fécule de maïs60 g de fécule de maïs
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf123 g d'oeufs
  • Yaourt grec70 g de yaourt grec
  • Cinq épices3 g de cinq épices
  • Levure6 g de levure
  • Prune380 g de prunes
  • Sucre glaceSucre glace

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • MaryseMaryse
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le bol du thermomix mettre le fouet. Ajouter 100 g de beurre pommade et 120 g de sucre programmer 1 mn V2, repousser ce mélange au fond du bol à la spatule en enlevant le fouet.

  2. 2

    Ajouter 70 g de yaourt grec, 123 g d'oeufs, 3 g de mélange à pain d'épices et programmer 15 sec V4. Ajouter 80 g de farine, 60 g de maizena, 6 g de levure chimique et programmer 15 sec V5.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Mettre 1 feuille de papier cuisson dans un moule à manqué de diamètre 20 cm, y déposer la pâte et disposer sur celle-ci les prunes.

  4. 4

    Mettre au four et cuire 35 mn environ selon votre four. Démouler après refroidissement complet et saupoudrer de sucre glace (facultatif).

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