Gâteau moelleux aux prunes rouges

Dans le bol du thermomix mettre le fouet. Ajouter 100 g de beurre pommade et 120 g de sucre programmer 1 mn V2, repousser ce mélange au fond du bol à la spatule en enlevant le fouet.

Ajouter 70 g de yaourt grec, 123 g d'oeufs, 3 g de mélange à pain d'épices et programmer 15 sec V4. Ajouter 80 g de farine, 60 g de maizena, 6 g de levure chimique et programmer 15 sec V5.

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Mettre 1 feuille de papier cuisson dans un moule à manqué de diamètre 20 cm, y déposer la pâte et disposer sur celle-ci les prunes.

Mettre au four et cuire 35 mn environ selon votre four. Démouler après refroidissement complet et saupoudrer de sucre glace (facultatif).