Gâteau orange pavot

Faites chauffer le four à 180°C. Faites tremper 1 heure des graines de pavot dans de l'eau.

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez le zeste des 2 oranges. Mélangez de nouveau. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez entre chaque ajout.

Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes tamisées. Mélangez. Ajoutez le jus d'orange, le lait et les graines de pavot égouttées.

Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule à manquer. Versez la pâte et enfournez 55 minutes.

A la sortie du four, imbibez le gâteau avec un peu de jus d'orange pressé et de sucre et décorez avec quelques zestes frais.