Dans un saladier, mettre les œufs et le sucre.
Fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, les noix hachées et les pommes que vous avez préalablement épluchées et coupées en petits dés. 
Mélanger soigneusement.

Verser la préparation dans un moule à génoise de 24 cm de diamètre que vous avez beurré et fariné.et mettre à cuire le gâteau pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 150°C.
Laisser le gâteau tiédir avant de le démouler.