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Gâteau renversé aux quetsches
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4.9 / 5 8 avis
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Avatar de Marie-Rose Dominguès
Par Marie-Rose Dominguès

Régalez-vous avec ce gâteau très gourmand.

Ingrédients

6 personnes

Gâteau

  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne roux ou cassonade150 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Beurre75 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure1,5 c. à c. de levure

Caramel

  • Sucre75 g de sucre
  • Beurre75 g de beurre

Fruits

  • Quetsche450 g de quetsches

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer le four à 180°C. Réaliser votre caramel en disposant le sucre avec un peu d'eau dans le moule et faites caraméliser sur votre plaque. Ajoutez le beurre et mélangez. Ajoutez les prunes dénoyautées, côté de l'incision vers le caramel.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs, ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure tamisées ensemble. Disposez sur les fruits et enfournez pour 40 à 45 minutes.

Nutrition

498kcal25% AR*
7.9 gprotéines16% AR*
62 gsucres24% AR*
23.5 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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