Gâteau renversé aux quetsches

Faites chauffer le four à 180°C. Réaliser votre caramel en disposant le sucre avec un peu d'eau dans le moule et faites caraméliser sur votre plaque. Ajoutez le beurre et mélangez. Ajoutez les prunes dénoyautées, côté de l'incision vers le caramel.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs, ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure tamisées ensemble. Disposez sur les fruits et enfournez pour 40 à 45 minutes.