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Gâteaux au chocolat et crème de banane
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Avatar de Mathilde
Par Mathilde

Une recette originale et délicieuse.

Ingrédients (6 personnes)

  • Chocolat150g de chocolat
  • 60g de crème de banane verte
  • Levure1 sachet de levure
  • Noix125g de noix hachées
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée40g de cacao non sucré type Van Houten
  • Farine200g de farine
  • Sucre200g de sucre
  • Beurre180g de beurre
  • Lait18 cl de lait
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez ensemble, farine cacao et levure. Dans un autre saladier, battez les oeufs et le sucre, ajoutez le lait et le beurre fondu au micro-ondes. Ajoutez ce mélange au précédent petit à petit.

  2. 2

    Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné et cuire 40 minutes dans un four chauffé à 180°C.

  3. 3

    Faites fondre le chocolat, ajoutez la crème de banane, réservez 3 c à s. Mélangez dans un bol, les 3 c à s réservées, ajoutez les noix hachées.

  4. 4

    Une fois le gâteau refroidi, coupez en 2 dans le sens de la hauteur, répartir le glaçage en 2 puis ajoutez au milieu du gâteau et sur le dessus le reste. Reformez le gâteau et disposez le mélange aux noix sur le contour.

Conseils

Vous pouvez opter pour un glaçage à la crème de coco en mélangeant, 20 cl de crème coco, 120g de chocolat et 50g de beurre ramolli.

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